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1、吉利丁片最好不要直接吃 。吉利丁在制作果冻、布丁或是慕斯蛋糕过程中主要起稳定结构的作用 。为了您的健康着想 ， 最好不要直接食用 ， 或是泡软后食用 。
【吉利丁能吃吗 吉利丁是否可以吃】2、吉利丁片使用方法：使用吉利丁片之前 ， 要先将一大片剪成几小片 ， 而后放入冰水中泡软（注意一定要是冷水） ， 同时要将吉利丁片摊开 ， 不要折叠 。浸泡大概10-15分钟 ， 即可将其泡软 。之后将吉利丁片捞起 ， 沥干水分 ， 放入需要凝固的溶液中搅拌融化即可 。
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