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【糖渍姑娘果的做法 糖渍姑娘果怎么做】1、原料:姑娘果250克、冰糖20克、白糖25克 。
2、首先将姑娘果浅褐色的外衣剥掉 ， 之后用清水将剥好的姑娘果洗干净 ， 控干水后 ， 用水果刀在姑娘果的表面上划几刀 ， 然后将姑娘果放入准备好的容器中 ， 放一层 ， 撒入一层白糖 ， 最后在姑娘果的最上层再撒上一层白糖即可 ， 之后将容器密封好 。
3、将密封好的姑娘果放入冰箱内 ， 让其腌制个2-3天 ， 等到第3天后 ， 姑娘果已经呈现出半透明的状态,将姑娘果开封放入奶锅中了 ， 之后往锅中加入一杯清水以及适量的冰糖 ， 然后在开火煮沸 。
4、煮沸后转小火进行熬制 ， 汤汁变得粘稠且姑娘果呈现半透明 ， 这时就可以将火关掉了 ， 之后将其倒入准备好的容器中 ， 等它冷却后 ， 放入冰箱里进行冷藏 。
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