当然是冬至吃饺子 。
冬至是严冬季节，人们以食取暖，以食治病，经过数千年发展，逐渐形成了独特的节令美食传统，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、狗肉羊肉等都作为冬至节令食品 。而伴随着冬至食俗，还有很多汉族民间传说 。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗，此俗由来已久 。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残 。
百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”，恨以食之，祈求平息战乱，安享太平 。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以后来在冬至这天家家户户吃馄饨 。在南宋时，临安人也在冬至吃馄饨，也包含着对异族的憎恨和对太平的向往 。
河南人在冬至有吃饺子的风俗，称为吃“捏冻耳朵” 。这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适是大雪纷飞的冬天 。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了 。
于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃 。乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了 。后来，每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃，说是冬至吃了饺子不冻人 。
在江南水乡，则有冬至之夜吃赤豆粥的习俗 。这也缘于古代传说，南方的部族首领共工的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓 。
因这个疫鬼最怕赤豆，所以人们就在冬至这一天煮吃赤豆粥，用以驱避疫鬼，防灾祛病 。后来这种赤豆粥也称为“冬至粥”，其中除了赤豆以外，也加入红枣、核桃肉等，补益身体 。
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【到底是立冬吃饺子、还是冬至吃饺子，知道百科上两种解释都有啊！我已经凌乱了啊！】
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