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猪肚边上的油不可以吃,这是猪肚里面的层白膜,是“胃黏膜”保护皮肉组织的,但一定要去掉,否则影响汤味,也嚼不烂的,因为是角质层,需要将猪肚上的白油脂去掉 。猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食 。
【猪肚边上的油可以吃吗?】
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