文章插图
【酸笋炒之前需要焯水吗 酸笋炒之前要不要焯水吗】1、酸笋富含氨基酸，建议不要焯水 。
2、把酸笋用清水洗净，可以反复冲洗几次 。挤干水分切成需要的大小即可加工菜肴，直接配合腊肉或鸡块煸炒或炖煮都是很好的配料 。
3、如果焯水的时间长了会破坏氨基酸的浓度，同时冲淡酸笋的风味 。
推荐阅读
- 金晨和张继科之前认识吗？
- 薏米熬粥需要炒吗 薏米熬粥要不要炒
- 腊肠怎么炒 怎么做的很好吃
- 芹菜炒鱿鱼怎么做 芹菜炒鱿鱼的烹饪方法
- 生黄豆粉炒多久能熟 生黄豆粉炒多长时间能熟
- 泡椒炒茭白的做法 泡椒炒茭白的烹饪方法
- 长沙超级文和友注意事项
- 土豆炒猪肝的家常做法
- 中国人的第一次炒股晚清买卖证券在茶馆
- 蛋炒饭要用什么油