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1、立冬后可以做大虾烧白菜 。所需食材：新鲜大虾 ， 大白菜 ， 香菜 ， 盐 ， 番茄酱 ， 白糖 ， 辣椒（自选） 。
【立冬大虾怎么做好吃 立冬大虾如何做好吃】2、做法：首先处理大虾 ， 将大虾的虾须剪掉 ， 然后从背部开刀 ， 剔除虾线 ， 再清洗干净 ， 控干水分待用 。大白菜 ， 去掉白菜帮 ， 留下白菜叶 ， 将其撕成大块；洗净的香菜切段；炒锅烧热 ， 加入食用油 ， 先将白菜下锅煸炒3分钟 ， 炒制时不断按压白菜 ， 使其快速炒软 ， 然后盛出 。另起锅加入食用油 ， 再放入大虾 ， 中火慢慢炒制断生 ， 炒制时用锅铲按压虾头 ， 逼出更多的虾脑 。大虾炒好后 ， 将其盛出 。锅中的虾油留用 ， 放入葱姜蒜煸炒 ， 再放入番茄酱炒香 。随后倒入白菜翻匀 ， 下入大虾 ， 加盐 ， 白糖调味 ， 撒点香菜段 ， 快速翻匀即可出锅 。
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