永丰辣酱既是一种调味品，又是一种汉族风味小吃，具有独特的风味和丰富的营养成份 。永丰辣酱作为低脂肪、低糖份、无化学色素、无公害的纯天然制品，不仅口感好、食用方便，可作各种食物的调色调味佐料，而且开胃健脾，增进食欲，却寒被祛湿，防治感冒 。其中的蒜仁、地蚕、蕨根等配料，还具有杀菌抗病等药用保健作用 。因而，永丰辣酱越来越受到广大消费者的喜爱 。遍销中国20多个省、市、自治区和港澳地区，并出口日本、美国、坦桑尼亚、加拿大等国家，成为闻名遐迩的名牌酱菜产品 。
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【永丰辣酱的品质特点】
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