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【平底锅怎么不溅油】1.在热油中撒些盐，以防止油从锅中溢出 。先放盐是为了防止油溢出，但是会损失盐中的营养成分 。
2.炒鸡蛋时最好加一点面粉 。
3.用冷油放在火锅中 。也就是说，当锅非常热时，将油倒入，然后在油变热之前将东西放进锅中，以免飞溅 。
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