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【猪肉怎么买 买到新鲜猪肉的方法】1、去买猪肉的话,一般大家去的地方都是菜市场 。大家去了菜市场要先观察一下,看看菜市场的猪肉摊子,哪家卖的比较快,卖的快的人家猪肉的质量一般都比较好 。
2、千万不要去卖的慢的肉贩子那买猪肉,因为他的猪肉慢的卖,所以他会有旧的猪肉,或者长时间卖不出去的猪肉,你去那买的话会买到劣质的猪肉 。所以大家购买的时候要选好地方 。
3、猪肉一般要买颜色浅一些的,因为现在的猪肉里都添加了一些东西,如果你买颜色深的猪肉,或者看起来很红的猪肉它里面都是加过东西的了,所以一定要买颜色浅一些的 。
4、有的猪肉里会有虫子,大家可以观察猪肉的切割面,猪皮和肉的连接部分,要看看是否干净,是不是黄色的,或者是好像米粒一样一样的形状,如果是像米粒一样就不要买了 。
5、好的猪肉的切面是这样的,里面的白肉要比猪皮亮一些,和猪皮形成颜色的反差 。而且白肉的颜色是油光油光的,大家购买的时候一定要记得多观察,看好再买 。
6、买猪肉的时候要看看猪肉是否干净,有的商家把一些带血的猪肉就搬上案板了,买这样的猪肉回家清理的时候比较麻烦,而且血水长时间的粘在猪肉上,肉的腥味儿也会很重 。
7、买猪肉是如果猪肉里的血水是黑红的,那么这肉就是放了较长时间的,一定不要买,如果肉的身上有一些鲜红的血丝,而且肉比较粉嫩的话,这样的肉比较新鲜 。
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