唐代陆羽所著的《茶经》是世界上第一部茶书 ， 它系统地总结了唐代以及唐以前我国有关茶叶科学知识和实践经验 ， 对当时社会的种茶者、制茶者、评茶者、饮茶者、修行者等都影响甚大 ， 对茶叶知识的传播、饮茶风习的扩大、茶叶生产的扩大等都具有深远的意义 。 【《茶经述评》的述评】完成机构：安徽农业大学中华茶文化研究所,合肥230036
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