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可以 ， 金枪鱼肉中含有大量脂肪 ， 在常温下保存会出现脂肪自溶及氧化现象 ， 因此一旦捕捞上岸必须立即宰杀并冻藏 。超低温金枪鱼就是将捕捞的金枪鱼短暂处理 ， 在回运、入库、配送及终端储藏各个环节 ， 金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态 。解冻后一般呈红色或暗红色（有些有白色条纹） ， 色调的浓淡虽然千差万别 ， 但光泽自然 ， 解冻后可以闻到金枪鱼特有的香味 ， 肉质鲜嫩爽口、有弹性、入口即化 ， 超低温金枪鱼保留了金枪鱼原始的高蛋白、高不饱和脂肪酸及微量元素等营养成分 。
【冷冻金枪鱼能生吃吗？】
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