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火锅巴沙鱼烫5-10分钟就可以，这样能够将巴沙鱼烫熟，而且营养不会流失严重 。另外巴沙鱼所含的蛋白质含量非常丰富，对于人体的生长有很好的补充效果 。
巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种 。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类 。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为"卡巴沙"(CABaSa)，意思是"三块脂肪鱼"，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58% 。
【火锅巴沙鱼烫几分钟】
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