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不是 。螃蟹流黄并不是判断螃蟹熟没熟的一个标准，螃蟹熟没熟主要看螃蟹外壳的颜色和螃蟹蟹黄是都凝固 。
可以从以下几个方面判断螃蟹熟没熟：
1、外壳颜色
新鲜螃蟹的壳通常是蓝色的 。如果煮熟的螃蟹，其壳会变成红色 。如果是蓝色，则表示螃蟹煮得不好，或者是红棕色，这意味着螃蟹已经煮了很长时间了 。
2、蟹黄
新鲜的螃蟹完全煮熟后，打开螃蟹壳，您会看到螃蟹卵已经凝固并且没有处于稀释状态 。如果味道较弱，则不建议使用 。
【螃蟹蒸的流黄是熟了吗？】
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