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【什么叫酰胺键 酰胺键是什么意思】1、酰胺键：在有机化学中，酰胺键是-CO-NH-,碳氧双键，氮氢单键 。
2、定义 。酰胺键是一种带负电性的官能团 。在有机化学中，酰胺键是-CO-NH-，其中碳氧成双键，氮氢成单键 。肽键都是酰胺键，酰胺键包括肽键但不等同于肽键 。酰胺键所指的范围比肽键的大 。肽键是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH- 。氨基酸借肽键联结成多肽链 。是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定 。它虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面，则包括连接肽键两端的C═O、N－H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构 。
3、范围不一样 。肽键都是酰胺键，酰胺键包括肽键但不等同于肽键，酰胺键所指的范围比肽键的大 。在生物化学中，酰胺键就是指肽键，由一分子氨基酸的氨基与另一分子氨基酸的羧基脱水缩合而来 。但是形成肽键至少要2个及以上的氨基酸，只有二肽及多肽里面的酰胺键才叫做肽键 。
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