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【江苏大闸蟹最有名的产地是哪里 江苏大闸蟹最有名的产地介绍】1、江苏大闸蟹最有名的产地是阳澄湖 。
2、阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词 。
3、蟹的最佳烹饪方法——清蒸 。蒸蟹最能保留大闸蟹的原味，清蒸时间为12分钟，搭配黄酒口感更佳 。但是，蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠不宜食用，吃的时候最好能够剔除 。一些地方甚至有专门的全套食蟹工具“蟹八件” 。在保存方面，大闸蟹是鲜活水产品，不易保存 。将捆好的大闸蟹放在冰箱冷藏柜，盖上湿毛巾，这样大闸蟹的保鲜能够持久一些 。
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