文章插图
1、看 。看醋的颜色是不是均一，颜色是不是纯正 。
2、闻 。气味刺不刺鼻，如果是刺激的酸，那就不是好醋 。一瓶酿造的好醋，味道是酸而不刺激的，并且有淡淡的米香 。
3、尝 。口感是不是柔和，如果是勾兑的，味道一般比较烈，除了酸，尝不出其他的感觉 。
【怎样挑选醋好吃 如何挑选醋好吃】4、摇 。用力摇晃醋的瓶身，然后静置下来，泡沫经久不消的为好醋，消失得越快越不好，含添加物越多 。
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