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【青果的营养价值 青果的营养价值及功效】1、青果营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质 。对咽喉肿痛、咳嗽者有很好的疗效，且能除烦醒酒，化刺除鲠 。
2、青果果肉内含维生素C及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍 。其含钙量也很高，且易被人体吸收 。
3、青果中富含的维生素C，可抑止亚硝酸盐与胺类结合成为亚硝胺，有预防胃癌及食道癌的作用 。
4、青果中的维生素E可抗氧化、促进人体新陈代谢，并保持血管健康 。
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