茶最早是寺庙僧侣写经诵经提神的饮品 。 因此 ， 茶与佛有缘 。 后来 ， 文人墨客和士大夫们把饮茶、品茶、斗茶作为一种风雅 ， 所以 ， 茶也与文化有缘 。 自陆羽写了部《茶经》以后 ， 茶 ， 由神秘的寺庙和社会高层．如飞天神女走人烟火人间 ， 才与平凡大众结缘 ， 饮茶逐渐便成为整个社会的风尚 。 当然．粗茶淡饭的寻常百姓人家所饮的多为茶中下品．
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