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【烧饼做法 做烧饼的步骤】1、面粉里加酵母粉、白糖 ， 分次加入开水 ， 边加边搅拌 ， 没有干面粉时用手揉成面团 ， 倒食用油继续揉搓 ， 盖上盖子发酵 。
2、准备油酥 ， 发酵好的面块撒干面粉 ， 擀成大面皮 ， 均匀抹上油酥 ， 将面皮从一个方向卷成面卷 ， 分成若干个面剂子 ， 两头捏紧揉成面饼 。
3、两面刷点食用油 ， 粘上白芝麻 ， 放在油锅里煎 ， 两三分钟左右翻面 ， 盖上盖子5分钟 ， 出锅装盘即可 。
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