沙琪玛是哪一个族的传统点心

【沙琪玛是哪一个族的传统点心】

沙琪玛是哪一个族的传统点心

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沙琪玛是满族的传统点心 , 原名是萨其马 , 是满族特有的一种食物 , 是清代关外三陵祭祀的祭品之一 , 原意是“狗奶子蘸糖” , 做法是将面条炸熟后 , 用糖混合成小块 。沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一 , 沙琪玛味甜不腻 。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等 。

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