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四季豆吃起来是脆的是没有熟，熟的标准应该是四季豆煮到软了 。摄入未煮熟的四季豆，引起中毒的潜伏期为数10分钟，一般不超过5小时，主要为胃肠炎症状，如恶心、呕吐、腹痛和腹泻 。呕吐少则数次，多者可达数十次 。另有头晕、头痛、胸闷、出冷汗以及心慌，胃部有烧灼感 。
【四季豆吃起来是脆的熟了吗？】
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