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三文鱼刺身就是用三文鱼做成的生鱼片料理 。刺身是日本的传统食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人欢迎 。
在吃三文鱼刺身时，都会使用青芥末与酱油 。青芥末中的辛辣味道有助于提味、开胃，而酱油则能提供咸味、鲜味，调和整体的美味 。其实，日本酱油有浓口和淡口之分，就像中国酱油有生抽和老抽之别一样 。因此，我们在将其与刺身搭配时，最好根据所用原料及自己的口味偏爱而定 。另外，挤点新鲜的柠檬汁也可以方便的达到提鲜的作用 。
【三文鱼刺身怎么吃】
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