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一般情况下 ， 做鱼丸时鱼肉和盐的比例是50：1 ， 因此1斤鱼肉需要放0.02斤盐 ， 但是也可根据个人口味而稍作调整 。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等 。它们的主要成分是氯化钠 ， 国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95% 。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质 ， 而规定钡的含量不得超过20mg/kg 。
【做鱼丸1斤鱼肉多少盐】
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