文章插图
1.煮螃蟹时，建议添加一些紫苏叶和新鲜的生姜，以使螃蟹排毒并减少感冒 。螃蟹可以蒸，煮，炸或制成点心馅料 。
2.蒸螃蟹时，应将其绑紧，以防止蒸煮后腿掉下并泛黄 。将未加工的螃蟹去壳时，请先用沸水将其烫发3分钟，以便容易去除蟹肉而不会浪费 。
3.购买螃蟹后，请勿用水冲洗，将它们放入干净的罐子或广口瓶中，用糙米添加两个破壳的鸡蛋，然后撒上两小撮黑芝麻，将螃蟹皮浸没，然后然后用棉布盖住水箱的嘴 。这允许空气流通，但不允许螃蟹看到阳光 。提起约3天后将其取出 。由于螃蟹吸收了大米和鸡蛋中的营养成分，因此蟹腹部坚挺饱满，重复次数显着增加，而且味道鲜美可口 。
4.螃蟹容易风吹，所以不容易吃凉；此外，不应食用死蟹 。
【大闸蟹的用法和用量】
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