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1、食材：上海风味大红肠280g、青椒少许、红椒少许、蒜3-5瓣、红椒少许、鲜酱油少许、盐少许 。
2、准备一根280g的上海风味大红肠 。
3、切成2-3厘米厚的薄片 。
4、锅里放入油，油热后放入切碎的大蒜 。
5、过个是几秒钟，闻到蒜香后倒入切好的大红肠 。
6、炒至微卷盛出备用 。
7、再倒入少许的油炒青椒红椒，喜欢吃脆脆的就稍微炒一炒 。
8、喜欢吃软一点的就多炒会，炒的差不多了就放入炒好的红肠 。
【上海大红肠怎么做好吃 上海大红肠的做法】9、搅拌，然后放入盐，少许鲜酱油调味，出锅 。
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