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【酱汁小龙虾做法窍门 酱汁小龙虾怎么做】1、将一汤匙米酒 ， 一汤匙酱油 ， 半匙海鲜酱（蚝油）少许白糖和盐、半小碗水 ， 生粉调成酱汁备用 。
2、将龙虾对半开再切段 ， 那个袋子装上生粉 ， 再把龙虾段放进去均匀的粘满生粉 ， 拿出啪掉多余的粉 ， 再放在盘里备用 。
3、油锅热油 ， 把龙虾依次放入炸 ， 龙虾壳变红就可捞起 。
4、锅少许油 ， 将姜丝放入煸炒香味 ， 将炸好的龙虾段和韭菜下入炒约两分钟 ， 倒入酱汁炒到收汁就可以 。
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