
文章插图
1、原料:猪肉200克、香菇20朵、蒜1头、香菜1小把、油适量、豆瓣酱3勺、盐适量、糖适量、鸡精适量 。
【卤子面的卤子猪肉怎么做 制作做肉卤的方法】2、香菇一定要切碎,香菜切成小段,猪肉切成小丁 。
3、起锅烧油下猪肉丁翻炒 。
4、下辣味豆瓣酱,豆瓣酱需要调水,不然太稠了 。
5、下香菇碎翻炒,多炒一会 。
6、待冒泡后下香菜翻炒迅速,断火下蒜末翻炒,然后焖下就OK 。
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