文章插图
首先将清洗干净的糯米 ， 侵泡2天 。在锑锅里盛水半锅在蒸格线下将蒸格放入锅中 ， 将糯米淘入锅中大火直至蒸熟 。将蒸熟的糯米的放入打糍粑的坛子中 ， 两人手握箬竹杆 ， 均衡使力 ， 直至将糯米舂得粘稠的感觉 ， 基本就好了 。
糯米乳白色 ， 不透明 ， 也有呈半透明 ， 粘性大 ， 分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成 ， 米粒一般呈椭圆形 。
【怎么把糯米做成糍粑】
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