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【三文鱼怎么吃】三文鱼的营养价值非常高 ， 能够美容养颜降血脂 ， 下面为大家推荐一种剁椒三文鱼的做法 。
食材：新鲜三文鱼一条 ， 盐 ， 料酒 ， 鸡精 ， 味精 ， 葱姜 ， 清水 ， 菜籽油 ， 辣椒 ， 胡椒 。
做法：购买新鲜的三文鱼清洗干净 ， 用刀剁成两段 ， 放到盆里面 ， 在三文鱼的身上撒上少许盐、鸡精、料酒、味精 ， 反复涂抹均匀腌制几分钟 ， 再将生姜去皮 ， 切成碎末 ， 将辣椒洗干净 ， 做成剁椒 ， 姜末和剁椒均匀撒在三文鱼表面 。
在锅里加上适量清水 ， 开火加温 ， 水煮沸之后将准备好的三文鱼放到锅里面 ， 隔水大火蒸 ， 大概需要15分钟 ， 之后改为小火再蒸五分钟即可出锅 ， 将葱洗干净 ， 切成末状 ， 撒在出锅的三文鱼表面 。
另起锅灶 ， 加热锅 ， 倒入少量菜籽油 ， 油温加热后加入辣椒、胡椒 ， 快速翻炒出香味 ， 之后浇在蒸好的三文鱼身上 ， 剁椒三文鱼就完成了 。
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