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【坚果种类 坚果都有哪些品种】1、核桃
核桃和腰果、榛子、扁桃并称世界四大干果 。核桃里面含的营养素丰富、脂肪多 ， 还含有人体必须的钙、铁、磷等多种微量元素以及矿物质 ， 对人体有益 。核桃的外壳坚硬 ， 需砸开才可食用 。另外 ， 核桃树对环境的适应能力强 ， 耐旱、耐寒、耐贫瘠 ， 在我国很多地区都有分布的 。
2、腰果
腰果的营养价值极高 ， 可用来炒菜 ， 也可做药用 。它的果壳坚硬 ， 里面包裹种仁 ， 种仁吃起来甘甜 ， 含较高的热量 。腰果对环境的适应能力也很强 ， 耐旱、耐贫瘠、抗风 ， 对土壤的要求也不高 。它的耐寒性能差 ， 温度低于17℃就容易受冻 。它的生长速度慢 ， 栽培三年多才可结果 ， 八年会进入盛果期 。
3、榛子
榛子是国际畅销的名贵干果 ， 有坚果之王的美誉 。它的果实为黄褐色 ， 接近球形 ， 成熟期通常在9-10月份之间 。在我国栽培历史悠久 ， 全国大概有22个地区栽培 ， 尤其是东北、山东、山西、内蒙古、河南等地 。榛子的耐寒性极强 ， 能忍受零下30℃的低温 ， 喜湿润环境 ， 喜光 ， 光照充足才可促使榛子生长、结果 。它的土壤的适应能力强 ， 在壤土、粘土、沙土中都可正常生长 。
4、扁桃
扁桃指的就是巴旦木 ， 有极高的营养价值和药用价值 。巴旦木主要在新疆地区栽培 ， 新疆的日照时间长 ， 气候干旱 ， 早晚温差大 ， 这样的环境下才可促使它积攒更多的糖分、油分 ， 巴旦木的味道才会更香甜 。常见的巴旦木品种有薄壳巴旦木、纸皮巴旦木、软壳巴旦木等 。
5、其他坚果
坚果品种有很多种 ， 例如还有杏仁、松子、开心果、花生、瓜子、板栗、夏威夷果、白果等 。
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