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【酸奶制作的好方法 酸奶制作的方法是什么】1、先取出1斤牛奶，放入奶锅在奶锅內加入400毫升水，把牛奶煮沸后加入2勺砂糖 。
2、找个一个足够能承装酸奶的容器，最好是玻璃的能够密封的，把一小袋酸奶倒入容器內，之后把凉温的牛奶倒入容器內密封 。
3、把密封好的牛奶 酸奶的容器找一个温度较高的地方发酵 6-8个小时 。夏天效果最好 。
4、6-8小时后等发酵好，打开看看粘稠度是否良好，有没有特殊酸味，如果像酵母一样的酸那就是成功了 。
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