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一般没有腐坏是可以吃的 。
如果蒜瓣稍带黄色 ， 掰开时会发出强烈的大蒜味 ， 按时会感觉很硬 ， 这种适合炖东西（不可食用）时使用 ， 只会增强味道 。但不适合单独食用 ， 例如凉菜 ， 蒜蓉菜 ， 也不能和饺子或者包子一起吃 。
【变黄的大蒜可以食用吗？】
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