选择1日龄健康固始鸡90只， 随机分为3组， 即对照组， 试验Ⅰ组， 试验Ⅱ组（n=30）， 对照组饲喂基础日粮， 试验组在基础日粮中分别添加0．25％、0．50％的茶多酚， 试验期为42d 。 分别于2、4、6周称重， 每组屠宰10只， 取其内脏并测定鸡心脏、肝脏、肌胃中胆固醇和甘油三脂的含量， 以研究茶多酚对固始鸡心脏、肝脏、肌胃中胆固醇和甘油三脂含量的影响 。 结果表明， 与对照组相比较， 茶多酚能显著降低肝脏中胆固醇含量（P〈0．05）；添加0．5％茶多酚4、6周龄可显著降低肌胃中胆固醇含量；基础日粮中添加0．5％的茶多酚在4周龄时可显著降低肝脏中甘油三酯水平（P〈0．05）， 6周龄可极显著降低肝脏中甘油三酯水平（P〈0．01） 。 【茶多酚对固始鸡心脏、肝脏、肌胃中胆固醇和甘油三脂含量的影响】完成机构：安徽科技学院
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