目的介绍茶多酚及其保健和药理作用的研究进展 。 方法以国内外研究结果为依据 ， 总结茶多酚的保健和药理作用 。 结果茶多酚具有抗氧化、抗动脉粥样硬化、防癌抗癌、抗菌防病毒、抗辐射、解毒、减肥、护肤等方面的药理和保健作用 。 结论深入研究茶多酚保健和药理作用对开发防治肿瘤、心血管疾病等一系列具有医疗保健作用的药品和食品有重要的意义 。 【茶多酚的保健和药理作用研究进展】完成机构：延安大学西安创新学院医学系,陕西西安710100
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