文章插图
在柿子底部划个十字,放入沸水中烫5-6秒,立即取出浸入冷水中,即可轻易地自十字部位剥皮 。冻柿子是东北传统的冬季水果 。过去由于食品匮乏,加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件,冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果 。
柿子,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克 。柿子,原植物:柿科(Ebenaceae),高大落叶乔木 。原产地在中国,在各地分布较广,栽培已有一千多年的历史 。中国、日本、韩国和巴西是主要产地 。
【冻柿子怎么剥皮】
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