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【凉拌皮蛋怎样做 具体怎么做】1、准备主料：松花蛋（鸭蛋）200克 ， 调料：酱油10克、醋10克、香油5克、姜5克、辣椒油5克 。
2、凉拌皮蛋的做法：将皮蛋去壳 ， 把每个切成8瓣 ， 放入盆中 ， 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油等调料 ， 拌匀装盘即可 。
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