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【桂鱼如何去鳞】首先在锅里面放适量的水然后开大火 ， 等到快开的时候把桂鱼放进锅中 ， 烫十几分钟后 ， 立刻把桂鱼放入到冷水中 ， 然后用刷子刷一刷 ， 鱼鳞自然就会刷下来 。如果家里面有玉米棒的话 ， 在温水中浸泡一下用玉米棒来回擦鱼鳞 ， 这样做的好处就是鱼鳞不但可以去除 ， 还能够保护好鱼肉 。
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