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【云南澄江特产有哪些 云南澄江特产有什么】1、抚仙湖抗浪鱼 。
抗浪鱼是抚仙湖的特产鱼类，以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘 。抗浪鱼体小而细，长3-4寸，形如箭，呈银白色，喜栖于深水鱼洞或沙砾中 。抗浪鱼的生活习性有浓厚的神秘色彩，从每年的立春节令至立秋节令这段时间是它的鱼汛期，当地人叫鱼发期 。
2、抚仙湖银鱼 。
和抗浪鱼一样，抚仙湖的银鱼也十分有名 。在抚仙湖，一年四季都可打捞起2厘米左右的银鱼幼体，说明它们一年四季都在繁殖，其数量呈几何级数增长 。
3、澄江藕粉 。
澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区，它以质地纯净，冲调后透明如晶，食之醇甜清香，故而享全省，是澄江当地十分具有特色的传统名吃 。
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