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【腌制大蒜的正确方法 很多人都不知道】1、将大蒜外皮剥掉 ， 然后用清水冲洗干净后用淡盐水浸泡二十四小时 ， 晾干水分 。
2、同时把玻璃瓶子洗好 ， 擦干水待用 ， 将泡过的大蒜放入玻璃瓶中 ， 将准备好的醋 ， 糖 ， 调成糖醋水 ， 把糖醋水倒入玻璃瓶中 ， 使大蒜完全被浸泡 。
3、盖好盖密封好放在阴凉干燥的地方 ， 十五天后醋泡大蒜即可食用 。一个月时间最好 。
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