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【柿子变黑了还能吃吗 柿子上有黑点还能吃吗】1、柿子上有黑点或者变黑是可以吃的 ， 这种情况大多都是因为柿子的种皮脱落、过度成熟和氧化反应造成的 ， 但是如果发现柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑 ， 这样的柿子受到了细菌的污染 ， 携带大量的有害物质 ， 是不能继续食用的 。
2、柿子上有黑点的原因是比较多的 ， 比如种皮脱落、过度成熟、氧化反应等等都是会导致柿子上出现黑点的现象 ， 脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素 ， 切开后暴露在空气中 ， 这两种物质在一起发生氧化反应 ， 从而就使脆柿子呈现黑褐色 ， 果肉表面长小黑点 ， 而且脆柿子中含有一定量的单宁物质 ， 在成熟的过程中 ， 会逐渐转换成糖分 ， 就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色 。
3、总而言之 ， 如果是由于种皮脱落、过度成熟和氧化反应造成的黑点 ， 那么柿子是可以吃的 ， 如果是由于腐烂导致果肉大面积变黑的话是不可以食用的 。
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