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1.判断奶油奶酪是否因气味而变质
【怎么判断奶油奶酪变质】普通的未变质的奶油奶酪具有诱人的牛奶香气，而变质的奶油奶酪则具有酸味 。这种情况表明，奶油奶酪发酵后变酸，里面已经出现了许多细菌，因此不适合继续食用 。
2.通过观察颜色或质地判断奶油奶酪的变质
新鲜的奶油奶酪是白色食品，质地较硬，用手按压时无法按下它 。但是，当它们变质时，颜色会变成红色或黄色，并且质地会变软 。再次按下手时，会有温暖而粘腻的感觉 。如果您购买的奶酪有这些状况，请不要再食用，因为它已经变质，再次食用将对您的健康有害 。
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