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【白萝卜被称为土人参 白萝卜被称为土人参的原因】1、白萝卜是一种营养价值较高 ， 价格便宜的植物性食物 ， 民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开处方”之谚语 ， 现代也有人称萝卜为“土人参 。据测定 ， 每100克萝卜中含有蛋白质0.6克 ， 碳水化合物5.7克 ， 钙49毫克 ， 磷34毫克 ， 铁0.5毫克 ， 胡萝卜素0.2毫克以及其他各种维生素、酶、木质素、芥子油等 ， 其维生素C的含量高达30毫克 ， 比一般水果高几倍 。白萝卜还有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用 ， 此外白萝卜还有抗病毒、抗癌的作用 。
2、健胃、促进消化 ， 止咳、祛痰 ， 利尿 ， 缓解口腔内炎症 ， 有助于治疗感冒、宿醉、牙龈肿痛、肩膀酸痛、烧伤、粉刺、寒证等疾病 。
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