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一般月饼不会有酒味，如果有酒味很可能变质坏了 。
月饼的酒味可能是由于较长的储存时间或不适当的储存导致月饼发酵所致，因此产生了酒味 。月饼具有酒的味道，会迅速变质 。
月饼的酒味是由月饼的发酵引起的 。月饼可以吸收空气中的水分，浓度逐渐变薄 。水分含量越高，越有利于酵母的生长和繁殖 。酵母会将月饼中的糖分解为酒精和二氧化碳，使月饼有酒味 。
【月饼有酒味道是不是坏了】
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