【朝鲜族的饮食习惯】
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朝鲜人在饮食嗜好上有如下特点：①注重 讲究餐具的配用 ， 注重汤的调料 。②口味 一般不喜太咸 ， 爱辣、甜、香、蒜味 。②主食 以大米为主 ， 面食也是不可缺少的；他们爱吃干饭、打糕和汤饺子、冷面等食品 。④副食 爱吃牛肉和瘦猪肉、鸡、水产品、海味品、野味等 ， 尤为偏爱狗肉；蔬菜方面爱吃黄豆芽、蒜苗、茄子、菠菜、蘑菇、卷心菜、萝卜、黄瓜、青椒、蕨菜、葱头和细料等；调味品爱用大酱、海菜、葱、姜、味精、蒜、辣椒、蜂蜜、芝麻、麻油等 。⑤制法 对烤、煎、蒸、炸、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱 。⑧中餐 喜爱中国的川菜 。⑦菜谱 很欣赏于烧鳜鱼、肉丝炒蛋、爽口牛丸、软炸鸡球、椰子炖鸡、油爆虾仁、细粉肉丝、香干绿豆芽、炸虾球、龙服海参、干烧牛肉丝、鱼香油菜苔等风味菜肴 。⑧水酒 对中国的茅台酒极感兴趣 ， 大多数人都爱喝啤酒；饮料喜欢汽水 ， 饭后一般都习惯喝凉白开水或绿茶 。⑨果品 喜欢水果 ， 很爱吃梨、桃、石榴、桔子 ， 尤其对苹果更加偏爱；干果喜欢松子、栗子等 。
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