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【五香豆沫的做法和配方 自制五香豆沫的做法】1、材料：小米适量 ， 海带丝一小撮 ， 粉条一小把 ， 炸豆腐一块切丁 ， 花生黄豆各一小把 ， 鸡精、五香粉适量 ， 芝麻盐少许 ， 青菜少许切碎
2、将小米适量用水淘洗干净 ， 洗时可用筷子搅搅 ， 再将脏水小心倒出即可 ， 加清水浸泡三小时 。
3、将小米加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊 ， 待用 。
4、豆子和花生也同样浸泡到膨胀 ， 差不多要五个小时 。
5、将泡好的黄豆和花生用蒜捣成豆瓣 ， 锅内添置半锅水放火上 ， 将泡好的海带丝和豆瓣放入 ， 水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入 ， 边倒边搅 ， 下入粉条 ， 锅开后转小火慢煮 。
6、见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入 ， 鸡精化水倒入 ， 关火 ， 撒入芝麻盐即可 。
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