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【野生石蛙和人工饲养营养价值有什么不同】营养价值区别不大 。保健和药用价值：1、滋阴补肾 。石蛙肉药性平，味甘，入心、肺、肾三经，有滋补强壮、滋阴降火，清心润肺，解劳补虚、强筋骨、填精潜阳的作用 。对阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、以及产后体虚、肺结核咯血、盗汗、神经衰弱等症有很好效果 。2、产妇产后恢复 。石蛙中含有缓激肽（Brandylnin），这种物质能使妇女的离体子宫收缩，特别是对产妇有功效 。3、清毒解疮、明目 。石蛙蝌蚪可清毒解疮、乌发，石蛙卵可明目 。4、促进骨骼生长 。由于石蛙体内的钙腺特殊，钙腺中的钙质容易被人吸收 。因此，能促进儿童骨骼生长，帮助骨折的病人早日康复 。5、疳积、痨瘦 。对于小儿面黄肌瘦、腹部胀大、厌食、盗汗、低烧具有治愈功效 。6、病后体虚、心烦口渴 。石蛙中含有人体必须的8种氨基酸和20多种微量元素，对于病后体虚、手术后伤口的愈合、心烦口渴、疲乏、消瘦、食欲减退等具有功效 。人（尤其是妇女）忌口之时，吃石蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多的患者也适合吃蛙肉 。石蛙肌肉含有丰富全面的营养物质，蛋白质、不饱和脂肪酸含量高，氨基酸种类齐全，其中必需氨基酸含量较高，其比值符合人体需要模式；矿物元素种类多，富有多种对人体新陈代谢所必需的微量元素，有很高的营养、保健和药用价值 。
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