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1、避免串味
存放月饼时 ， 建议不要将它们与其他食品和杂物放在一起 ， 以免产生异味并失去应有的味道和特性 。在贮藏期间 ， 应注意防止蟑螂 ， 蚂蚁 ， 小鼠等出没 ， 以防感染疾病 。注意通风 ， 通风和在干燥的地方 。取一个保鲜袋并适当密封 ， 以防止蚊子吃食和破坏 。
2、注意保管时间
【月饼保存注意事项】月饼放置时间过长很容易导致馅料变质 。一般而言 ， 软填充物含有更多的水 ， 只能存储约7至10天 ， 而硬填充物则可以存储约1个月 。在25摄氏度的温度环境中 ， 带有心脏馅料的月饼（例如杏仁和野果）可以保存约15天；带有心馅的月饼 ， 例如豆沙 ， 莲lotus和大枣沙律 ， 不应存放超过10天；如果温度超过摄氏30度 ， 则应存放月饼 。时间也应适当缩短 ， 一般不超过7天 。至于新鲜的肉 ， 鸡肉丝 ， 火腿和其他月饼 ， 则应购买和食用 。
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