文章插图
1、面盆中倒入面粉，食盐 。
2、倒入开水，边倒边搅拌成絮状 。
3、淋入食用油，揉成光滑的面团 。
4、将葱切段备用 。
5、碗内加入干面粉，十三香，食盐，淋入热油搅拌均匀 。
6、放入切好的葱花，搅拌均匀 。
7、取出面团，整理成长形，切成小段 。
8、面团擀成饼皮，放入油酥涂抹均匀 。
9、沿着半径切开，沿一边卷起 。
10、顶部捏紧做成面团，盖上保鲜膜松弛片刻 。
11、做好的生坯再次擀成圆饼 。
12、将饼皮放入电饼铛中，在饼皮表面刷一层油，盖上锅盖 。
13、烙制两面金黄鼓起即可盛出装盘 。
【葱油饼的家常做法】
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