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【生蚝怎么炒好吃 生蚝如何炒好吃】1、生蚝祛毛清洗干净 ， 掰开生蚝 ， 取出生蚝肉放碗里 ， 碗中倒入水清洗 ， 紫圆葱切成块 ， 蒜瓣切为粒 ， 姜块切为片 ， 香菜切为段 。
2、锅中烧水 ， 烧开后加入生蚝和料酒 ， 过水焯一下捞出 。
3、锅烧热倒上油 ， 倒入姜蒜片和紫圆葱 ， 倒入生蚝、生抽、白糖、鸡精翻炒 ， 最后倒入香菜段翻炒即可出锅 。
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