研究了用高效液相色谱法分析茶叶中茶氨酸的方法 ， 以异硫氰酸苯酯作衍生剂 ， 醋酸钠缓冲液与乙腈梯度洗脱 。 Ｃ１８柱分离 ， 紫外２４３ｎｍ检测 ， 探讨了茶氨酸的提东方法 ， 比较了不同茶叶中茶氨酸的含量 。 方法具有快速 ， 精确 ， 灵敏等特点 。 【高效液相色谱法测定茶叶中茶氨酸的研究】完成机构：福建省测试技术研究所
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